湖南張家界“娃娃魚”游上尋常百姓餐桌

　　“來(lái)，給我訂3份‘清蒸大鯢’，過(guò)年好吃。”2月8日,張家界市人民廣場(chǎng)，車水馬龍。在張家界廣播電視臺(tái)愛(ài)視網(wǎng)和張家界雪峰大鯢養(yǎng)殖有限公司攜手舉辦的“‘張家界大鯢’新春品鑒會(huì)”上，張家界國(guó)際大酒店展臺(tái)前，一位市民邊品嘗“清蒸大鯢”湯，邊爽快地下訂單，付款。

　　據(jù)主辦方透露，3天來(lái)，預(yù)訂“張家界大鯢”特色菜品過(guò)大年的市民已突破千人,現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗的市民和游客超萬(wàn)人次。“248元一份‘張家界大鯢’特色菜，有鮮肉750克。還根據(jù)自己喜愛(ài)的口味烹飪好，年前送貨到家，真不錯(cuò)。”一位市民高興地告訴記者。

　　“媒企攜手，讓‘張家界大鯢’擺上市民團(tuán)年宴，這是大鯢價(jià)格回歸理性和市民認(rèn)知大鯢的結(jié)果。”活動(dòng)期間，張家界市副市長(zhǎng)向佐誼表示，要進(jìn)一步創(chuàng)新形式和渠道，宣傳普及“張家界大鯢”相關(guān)知識(shí)，讓公眾全方位了解大鯢、接受大鯢。同時(shí)，通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、媒體推介、公眾參與，大力促進(jìn)大鯢產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，努力把張家界大鯢打造成為張家界旅游之外的另一張世界名片。

　　據(jù)了解，目前，全市大鯢養(yǎng)殖量達(dá)107.1萬(wàn)尾，存池90.9萬(wàn)尾，85家酒店持證經(jīng)營(yíng)大鯢餐飲，在全國(guó)開(kāi)設(shè)32個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，2014年張家界大鯢綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。