藏香豬首次在浙江縉云養(yǎng)殖成功

　　從2011年開始，浙江大央泱牧業(yè)有限公司首次以高價引進了60頭藏香豬種豬，到目前，該公司還處于基建狀態(tài)，他們打算在明年年底到后年年初建成豬舍五十來棟，存欄量達到3000頭，到明年上半年他們的商品豬就能陸續(xù)上市了，這也證明了藏香豬首次在浙江縉云養(yǎng)殖成功。

　　全身黑色長鬃毛，體形嬌小，肚子滾圓，吃野外植物，喝山泉水，每天在山上運動10公里以上……日前，筆者在海拔1100--1200米左右的大洋山牛路坑林區(qū)山上，見到了一群群散養(yǎng)的藏香豬，撒著歡兒地在山上覓食、嬉戲。

　　藏香豬又名“人參豬”，是西藏原始的瘦肉型豬種，是我國唯一的放牧型豬種。長年生活在交通閉塞，一年四季區(qū)分不大，氣候嚴寒的高海拔地區(qū)，其體格健壯，心肺功能特別發(fā)達，善于奔跑，幾乎不生病。以天然野生可食性植物及果實為主食，因其營養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。藏香豬的品質上有“六個最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。

　　2011年，浙江大央泱牧業(yè)有限公司在對全省多個地方的考察選址后，最終在縉云大洋山牛路坑林區(qū)承包了700畝山林建立基地。這里遠離居民區(qū)，野生植被豐富，而且海拔和西藏那邊的比較接近，有一千多米，緯度和西藏林芝地區(qū)緯度一樣。2011年11月，公司首批以高價引進了60頭藏香豬種豬，對于這些來自遠方的貴客，公司負責人蔣剛科買了許多書籍，還專門配了一臺電腦，一邊學習，一邊養(yǎng)豬，飼養(yǎng)員們也都格外呵護。經(jīng)過一段時間飼養(yǎng)，第一批余下來差不多頭。

　　第一次引種就取得了這么高的成活率，這讓大家都十分興奮。于是在2012年5月，公司又前往林芝引進了近300頭種豬，可這一次，他們卻栽了個大跟頭。因為引進來時和飼養(yǎng)當中在很多細節(jié)上沒有做好，最后導致第二批只余下20來頭左右。

　　由于剩余的種豬數(shù)量實在太少，嚴重制約了種群的擴大，公司決定在做好相關的配套工作后，2012年10月第三次引進種豬300頭，經(jīng)過上次的教訓，這次引種還算順利，最終有120頭種豬健康的存活下來。

　　“目前，引進的種豬都已經(jīng)安全“保窩”，每頭母豬一般一次產(chǎn)仔8只以上，一年可以生產(chǎn)兩次。現(xiàn)在，藏香豬數(shù)量已經(jīng)達到了1000頭。”公司負責人蔣剛科介紹說，“公司在山上從下往上建有10棟豬舍，每棟豬舍養(yǎng)殖一百頭豬，配備十畝山林的活動空間。我們養(yǎng)藏香豬遵循它的原生態(tài)生活，堅持散養(yǎng)為主，不喂食精飼料。白天，藏香豬在山林里吃喝、嬉鬧，晚上回到豬舍里睡覺。足夠的光照和運動，加上食用野外植物，喝山泉水，保證了藏香豬有優(yōu)良的肉質。”

　　養(yǎng)殖藏香豬，不僅在縉云是第一家，在全市也是很少的。一般豬用飼料養(yǎng)半年就可出欄，重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同，需要養(yǎng)1年至1年半才算‘成年’，體重最多也就60公斤。但長大后肉質好吃并且營養(yǎng)豐富、不油膩，現(xiàn)在市場上賣到70-80元/斤。由于全國規(guī)模養(yǎng)殖藏香豬場所不多，藏香豬供不應求。

　　目前，該公司還處于基建狀態(tài)，他們打算在明年年底到后年年初建成豬舍五十來棟，存欄量達到3000頭，到明年上半年他們的商品豬就能陸續(xù)上市了。