我國特養(yǎng)業(yè)發(fā)展重在技術創(chuàng)新

  我國特種養(yǎng)殖業(yè)的地域分布比較明確,有的特種動物地域適應性強,分布廣泛,如蠶、蜂;有的地域相對較窄,養(yǎng)殖區(qū)域較為集中,如鹿、毛皮動物,但各特種養(yǎng)殖業(yè)主產區(qū)明確。

  產業(yè)特色鮮明:特種養(yǎng)殖具有“小動物、大市場”,“扎根一方、穩(wěn)定一地、繁榮一片”,經濟價值高,多為工業(yè)提供原料,隨著收入水平和消費水平的提高,市場需求不斷擴大等特點。而且特種動物養(yǎng)殖的周期短、資金周轉快、價格相對穩(wěn)定、供貨渠道單一、后加工產業(yè)鏈長。

  國際地位顯著:我國特種養(yǎng)殖業(yè)的國內地位相對不高,但國際地位普遍很高。我國是世界第一蠶絲生產國和出口國,世界第一毛皮動物飼養(yǎng)國和世界第二鹿飼養(yǎng)國。

  特種養(yǎng)殖業(yè)是農民增收的支柱產業(yè)

  特種養(yǎng)殖品種不僅國內市場需求快速增長,國際市場的需求增長也處于強勁,隨著國際貿易額快速增加,我國將成為世界上最重要的特種養(yǎng)殖品種及其加工商品的出口國。在未來相當長時間,特種養(yǎng)殖將成為我國農村經濟發(fā)展、解決農村就業(yè)和提高農民收入的地區(qū)性支柱產業(yè)。

  特種養(yǎng)殖業(yè)總體屬于綠色環(huán)保特性的“低碳”產業(yè)或局部低污染可控性的準環(huán)保產業(yè)。

  土地與飼料資源并不構成特種養(yǎng)殖的約束條件:養(yǎng)蜂業(yè)主要利用自然蜜源植物和蜜源農作物,種桑養(yǎng)蠶也可充分利用零星土地;鹿類動物和毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)可以充分利用高緯度、氣候寒冷地區(qū)或荒山荒地等不適合發(fā)展其他畜牧養(yǎng)殖業(yè)的地區(qū)資源進行養(yǎng)殖,不會對農業(yè)和其他養(yǎng)殖業(yè)的用地構成競爭關系。我國勞動力資源豐富,而特種養(yǎng)殖多為勞動密集型產業(yè)。蠶、蜂、鹿、毛皮動物等品種資源豐富。

  從產業(yè)結構看,多為產業(yè)鏈上游的養(yǎng)殖農戶和初加工企業(yè),而中下游的深加工企業(yè)和一體化的大企業(yè)數目很少。要提升產業(yè)結構,必須延伸產業(yè)鏈,提高產品附加值,實施品牌戰(zhàn)略。

  從產品結構看,市場上尤其是國際市場出口的多為原料性產品和半成品。今后應適應市場需求增長和需求多樣化的特點,依托技術進步,提高產品質量和深加工程度,不斷開發(fā)出新產品。

  從區(qū)域結構看,特種養(yǎng)殖受地理、氣候、自然條件、資源和傳統(tǒng)等因素的限制,往往具有鮮明的地域特色,我國的蠶、蜂、鹿和毛皮都具有明確的主產區(qū)。今后在穩(wěn)定和拓展現有主產區(qū)域優(yōu)勢的基礎上,根據產業(yè)轉移的自然規(guī)律,開發(fā)新興養(yǎng)殖區(qū)域,擴大養(yǎng)殖范圍和養(yǎng)殖規(guī)模。

  我國特種養(yǎng)殖基礎研究和應用研究多居于國際領先地位,但目前的實用技術研究進展緩慢,技術推廣普及率不高。技術創(chuàng)新和市場需求是實現我國特種養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的兩大關鍵。

  關于供需關系。特種養(yǎng)殖業(yè)是人們收入水平上升和消費結構提升后,為提高生活品質所需產品的基本原料,這就決定了特種養(yǎng)殖業(yè)具有不斷擴大的市場需求和良好的產業(yè)發(fā)展前景。

  關于市場結構。特種養(yǎng)殖產品主要用于提高生活品質,這些產品的功能和性質決定了市場需求隨著我國居民收入水平的提高而呈現“以國際市場為主——國際市場與國內市場并重”的趨勢,我國將由蠶、蜂、鹿、毛皮產品的出口大國逐漸轉變?yōu)橄M大國。

  關于發(fā)展模式。我國特種養(yǎng)殖業(yè)必須堅持經濟、社會、生態(tài)協(xié)調發(fā)展的原則,走規(guī)?;I(yè)化經營道路,充分發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會在產業(yè)發(fā)展、市場規(guī)范和出口競爭中的職能與作用。

  關于區(qū)域布局。按照“突出區(qū)域特色,發(fā)揮比較優(yōu)勢,促進產業(yè)集聚,提高競爭力”的原則,確立主導品種區(qū)域重點,因地制宜發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè),實現“扎根一方、穩(wěn)定一地、繁榮一片”。

  關于產業(yè)化。特種養(yǎng)殖產品為工業(yè)原料,其后續(xù)加工產業(yè)鏈很長,產品附加值高。但目前我國特種養(yǎng)殖的產業(yè)鏈不夠完善,出口產品多以附加值低的初級原料和半成品為主。應加強產品深加工和資源綜合利用的研究和開發(fā),走精深加工和多元化道路,提高產品附加值,使特種養(yǎng)殖走向產業(yè)化、國際化和品牌化。

  關于科技進步。我國特種養(yǎng)殖的基礎研究和應用基礎研究大多居于國際領先水平,但是特種養(yǎng)殖實用技術的研發(fā)進展緩慢,技術應用與推廣體系薄弱。增加研究與推廣投入,加強研究與推廣人才隊伍建設,強化實用技術研究、應用與推廣,是解決我國特種養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模經營和專業(yè)化生產,提高產業(yè)國際競爭力的根本出路。

  關于發(fā)展政策。我國應強化對生產的財政補貼力度,加大對科技研發(fā)與推廣的扶持,在充分發(fā)揮市場機制作用的前提下,建立和完善相應的法律法規(guī),合理地進行政府干預,減緩農產品蛛網模型的價格波動效應,促進產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

  特種養(yǎng)殖業(yè)應加快發(fā)展方式的轉變

  基于可持續(xù)發(fā)展理論,以科學發(fā)展觀為指導,從我國特種養(yǎng)殖業(yè)實際情況出發(fā),借鑒國際經驗,以滿足國內外市場需求為目標,加快特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式轉變,推動特種養(yǎng)殖業(yè)進入“高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全”的可持續(xù)發(fā)展軌道。蠶業(yè)和蜂業(yè)更應強調蠶業(yè)的經濟和社會的協(xié)調發(fā)展;而鹿、毛皮動物更應強調經濟和生態(tài)的協(xié)調發(fā)展。

  戰(zhàn)略重點:區(qū)域專業(yè)化戰(zhàn)略;適度規(guī)?;瘧?zhàn)略;高效綜合利用戰(zhàn)略;質量安全提升戰(zhàn)略;加快科技創(chuàng)新戰(zhàn)略;國內外市場拓展戰(zhàn)略。

  到2020年,我國的桑蠶繭產量穩(wěn)定在80萬噸左右,柞蠶繭產量達到10萬噸左右;蜂群總數穩(wěn)定在900萬群;鹿類動物飼養(yǎng)量達到150萬頭;毛皮動物飼養(yǎng)量達到1.4億只。到2030年,我國的桑蠶繭產量穩(wěn)定在70萬噸,柞蠶繭產量達到12萬噸左右;蜂群總數穩(wěn)定在1000萬群;鹿類動物飼養(yǎng)量達到180萬頭;毛皮動物飼養(yǎng)量達到2.1億只。

  到2020年,我國特種養(yǎng)殖業(yè)初步實現規(guī)?;I(yè)化和標準化經營;健康、生態(tài)的養(yǎng)殖模式得到推廣;產品質量有較大幅度提高;綠色產品比例達到98%以上。到2030年,特種養(yǎng)殖規(guī)?;I(yè)化和標準化水平顯著提高,加工工業(yè)比較發(fā)達,產品質量進一步提升,特種養(yǎng)殖業(yè)產前、產中、產后各環(huán)節(jié)基本實現一體化發(fā)展,步入資源節(jié)約、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展軌道。

  形成華東、華南、西南三大優(yōu)勢桑蠶繭生產區(qū);遼寧、內蒙古、吉林和黑龍江四省為主的柞蠶生產區(qū);四川、浙江、湖北、山東、云南、山西、甘肅、黑龍江等省(市、區(qū))為主的蜂產品主產區(qū);吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古、新疆五省(區(qū))為主的鹿類飼養(yǎng)區(qū);以及東北、大連灣、山東半島三大毛皮動物飼養(yǎng)區(qū)。

  在發(fā)揮蠶、蜂、鹿、毛皮主產區(qū)優(yōu)勢的基礎上,扶持、培育銷售額超過億元的蠶桑產業(yè)化龍頭企業(yè)100家,蜂業(yè)龍頭企業(yè)20家,鹿業(yè)龍頭企業(yè)50家,毛皮動物加工企業(yè)100家;建設1個國際級裘皮拍賣行(中心)和多個繭絲、蜂產品、鹿產品和毛皮交易市場;建立各類特種養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會或特種養(yǎng)殖業(yè)合作社,構建與產業(yè)化龍頭企業(yè)緊密的利益連接機制。

  到2020年,形成一支高水平的技術研究團隊,初步建立起良種繁育、疾病防控、質量檢測、產品研發(fā)、飼養(yǎng)管理五大技術體系,基礎研究和應用基礎研究繼續(xù)深入,先進適用技術應用率顯著提高,科技創(chuàng)新與應用體系得到完善,特種養(yǎng)殖業(yè)的科技進步貢獻率達到30%以上。到2030年,完善良種繁育、疾病防控、質量檢測、產品研發(fā)、飼養(yǎng)管理五大技術體系,在品種培育、疫病防控和產品加工等重大關鍵技術領域取得突破,科技支撐作用顯著增強,特種養(yǎng)殖業(yè)的科技進步貢獻率提高到60%左右。

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