山西臨汾：鴕鳥“馱”來(lái)新希望

　　在山西省臨汾市蒲縣喬家灣鎮(zhèn)南峪村，一群來(lái)自非洲的“大個(gè)子”不僅在此安家落戶，更成為連接傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代市場(chǎng)的新紐帶。它們的引領(lǐng)者，是一位名叫劉偉偉的“95后”大學(xué)生。他放棄城市的穩(wěn)定工作，返鄉(xiāng)筑夢(mèng)，創(chuàng)辦了山西蒲鴕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建起了鴕鳥養(yǎng)殖基地。他更以電商直播為翼，以高品質(zhì)鴕鳥系列產(chǎn)品為矛，闖出了一條特色養(yǎng)殖與品牌化營(yíng)銷相結(jié)合的新路子，讓昔日閑置的蘑菇大棚，變成了如今生機(jī)勃勃的“共富農(nóng)場(chǎng)”。

　　村企攜手 共筑“鴕鳥夢(mèng)”新平臺(tái)

　　劉偉偉的創(chuàng)業(yè)之路始于一次深刻的教訓(xùn)。大學(xué)期間的一次電商創(chuàng)業(yè)失敗，讓他認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)與選品的重要性?；氐郊亦l(xiāng)后，他經(jīng)過細(xì)致考察，將創(chuàng)業(yè)目光鎖定在鴕鳥養(yǎng)殖上。“鴕鳥肉是‘五高三低’的綠色健康食品——高蛋白、高鈣、高鐵、高鋅、高硒，低脂肪、低熱量、低膽固醇，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超牛肉、豬肉等傳統(tǒng)肉類。”劉偉偉介紹，這正是他選擇鴕鳥產(chǎn)業(yè)，并決心走高品質(zhì)路線的初衷。

　　創(chuàng)業(yè)之初，場(chǎng)地是首要難題。南峪村村“兩委”在了解到他的困境后，給予了決定性的支持。“年輕人有想法、有闖勁，愿意回到村里干事創(chuàng)業(yè)，我們必須全力支持!”南峪村黨支部書記、村委會(huì)主任郭忠平表示，村里經(jīng)過研究，決定將10個(gè)閑置多年的蘑菇大棚免費(fèi)提供給劉偉偉使用。這一舉措，不僅瞬間盤活了村里的沉睡資產(chǎn)，更為他的“鴕鳥夢(mèng)”提供了落地生根的土壤。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，資金壓力接踵而至。就在這時(shí)，村集體作出了一個(gè)更具遠(yuǎn)見的決定：以閑置資產(chǎn)入股，與劉偉偉共同發(fā)展鴕鳥產(chǎn)業(yè)。“我們看中的不僅是這個(gè)項(xiàng)目的前景，更是劉偉偉這個(gè)年輕人的闖勁和責(zé)任心。”郭忠平表示。村集體的入股，不僅緩解了資金壓力，更讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與集體經(jīng)濟(jì)緊密相連，形成了“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的發(fā)展共同體。

　　在村企聯(lián)動(dòng)的新機(jī)制下，劉偉偉的干勁更足了。他很快建起了標(biāo)準(zhǔn)化育雛大棚，鋪設(shè)地暖，安裝設(shè)備，引進(jìn)了第一批鴕鳥幼苗。然而，當(dāng)鴕鳥養(yǎng)大后，現(xiàn)實(shí)的銷售困境卻如當(dāng)頭一棒。“整只售賣利潤(rùn)微薄，想推銷鴕鳥肉，餐廳和消費(fèi)者卻因不了解而不敢嘗試。”劉偉偉意識(shí)到，光把鴕鳥養(yǎng)好遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須主動(dòng)出擊，開拓市場(chǎng)。

　　為了突破瓶頸，在村集體的支持下，他著力構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。他建成了集養(yǎng)殖、屠宰于一體的現(xiàn)代化基地，并推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合：在產(chǎn)業(yè)鏈上游，他將鴕鳥糞便制成有機(jī)肥，反哺周邊種植業(yè)，形成了“養(yǎng)殖——肥料——種植”的綠色生態(tài)循環(huán)。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，他大力開發(fā)深加工產(chǎn)品，推出了鴕鳥肉鹵味、鴕鳥蛋月餅等高附加值商品，并將蛋殼制作成精美的工藝品，極大提升了產(chǎn)品價(jià)值。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，他打造了親子研學(xué)、鴕鳥騎行、鴕鳥餐廳等農(nóng)文旅體驗(yàn)項(xiàng)目，并通過抖音直播等新媒體方式成功“破圈”，將線上的巨大流量轉(zhuǎn)化為線下實(shí)實(shí)在在的訂單。

　　這條從“養(yǎng)得好”到“賣得俏”的轉(zhuǎn)型之路，正是在村集體“免費(fèi)提供場(chǎng)地+資產(chǎn)入股”的雙重支持下，通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈而走通、走寬的。

　　展翅高飛 打造“鴕鳥+”新業(yè)態(tài)

　　面對(duì)銷售壁壘，劉偉偉與合伙人任慧軍決定雙管齊下。

　　堅(jiān)守高品質(zhì)，樹立產(chǎn)品信譽(yù)。他們堅(jiān)持用被稱為“牧草之王”的苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，確保鴕鳥肉質(zhì)的純凈與鮮美。在加工環(huán)節(jié)，他們摒棄了粗放的整鳥批發(fā)模式，轉(zhuǎn)而進(jìn)行精細(xì)化分割與包裝，注冊(cè)了品牌“鴕小膳”，將鴕鳥肉定位為高端、健康的食材，直接面向終端消費(fèi)者。

　　借力電商直播，打通市場(chǎng)“最后一公里”。“大家好，今天給大家看看我們的鴕鳥‘王子’，它馱著150斤的主播輕松小跑，可見其體格多么健壯!而這樣健壯的鴕鳥，產(chǎn)出的肉質(zhì)也格外緊實(shí)、健康……”每周的固定時(shí)間段，基地的抖音等平臺(tái)直播間都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開播。鏡頭前，鴕鳥騎行、喂食互動(dòng)、肉質(zhì)講解等內(nèi)容生動(dòng)有趣，成功吸引了大量觀眾好奇的目光。

　　通過直播，鴕鳥養(yǎng)殖的“高品質(zhì)”變成了可視、可感的真實(shí)畫面。消費(fèi)者能直觀地看到鴕鳥的生長(zhǎng)環(huán)境、活力狀態(tài)，從而建立起對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的信任。直播帶來(lái)的熱度，讓他們的鴕鳥肉、鴕鳥蛋精裝禮盒頻頻被一搶而空，成功破解了銷售難題。

　　反哺歸巢 利益共享譜新篇

　　當(dāng)產(chǎn)業(yè)步入正軌，劉偉偉思考的是如何讓發(fā)展成果惠及鄉(xiāng)鄰。他創(chuàng)新推出“醫(yī)保鴕鳥戶”認(rèn)養(yǎng)模式：村民花2500元認(rèn)養(yǎng)一只鴕鳥，一年后返還本金，并由基地為其繳納當(dāng)年醫(yī)保。這一模式將特色養(yǎng)殖與民生保障巧妙結(jié)合，目前已吸引60多戶村民參與，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)”與“民生暖”的同頻共振。

　　村民郭紅喜是首批簽約的“醫(yī)保鴕鳥戶”之一。談起這個(gè)決定，他臉上洋溢著踏實(shí)的笑容：“這辦法真是好!錢放在偉偉這里，我們放心。到了年底，本金一分不少拿回來(lái)，我的醫(yī)保費(fèi)用還都給繳上了，等于沒花一分錢就辦了件大事，心里頭特別暖和。”這份來(lái)自鄉(xiāng)親的信任，成為劉偉偉創(chuàng)業(yè)路上最珍貴的財(cái)富。

　　“我們賣的不僅僅是鴕鳥肉，更是一種健康、高品質(zhì)的生活方式。”劉偉偉堅(jiān)定地說，下一步基地會(huì)持續(xù)深化“線上直播引流+線下高品質(zhì)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化”的模式，并計(jì)劃開發(fā)鴕鳥肉深加工產(chǎn)品，如即食鹵味等，進(jìn)一步提升附加值。同時(shí)，他希望有更多年輕人返鄉(xiāng)，用新的理念和技術(shù)激活鄉(xiāng)村沉睡的資源。

　　采訪結(jié)束時(shí)，鴕鳥基地又傳來(lái)直播的聲音。劉偉偉和伙伴們正在鏡頭前展示著鴕鳥的日常生活，評(píng)論區(qū)里，來(lái)自全國(guó)各地的訂單在不斷刷新。在這里，鴕鳥在奔跑，青年在奮斗。鄉(xiāng)村的未來(lái)，一幅“產(chǎn)業(yè)興旺、村企繁榮”的振興圖景正在這片熱土上徐徐展開。

編輯：岳含笑