養(yǎng)殖業(yè)環(huán)?，F狀與治理思路
一、我國養(yǎng)殖業(yè)情況介紹
改革開放以來，我國養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展，從1978年—1984年解決吃肉難，1985年—1996年解決菜籃子，1997年—2006年產品結構優(yōu)化，直到2007年以來的向現代畜牧業(yè)發(fā)展轉型，已經經歷了四個發(fā)展階段。
2014年，我國人均肉類占有量達到世界平均水平，蛋類占有量達到世界發(fā)達國家水平，只有牛奶占有量仍然不足世界平均水平的1/4。畜牧業(yè)總產值達到3.5萬億元，肉類總產量8707萬噸，禽蛋總產量2894萬噸，牛奶總產量3725萬噸，我國畜牧業(yè)占農業(yè)總產值的比重已經超過30%，成為農業(yè)支持產業(yè)。
今后養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將遵循總量控制，穩(wěn)中求進，加速規(guī)?；l(fā)展進程。調節(jié)養(yǎng)殖產業(yè)結構，適度加快發(fā)展草食動物。堅持市場調節(jié)，繼續(xù)發(fā)展肉、蛋、奶深加工產業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將從原來的總量發(fā)展型向規(guī)模化集約型發(fā)展，大量中小型養(yǎng)殖企業(yè)(戶)將被市場淘汰，養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)?；a業(yè)化、提高科技創(chuàng)新能力、提升單位生產力上求得發(fā)展機會。
二、養(yǎng)殖業(yè)的污染情況分析
我國養(yǎng)殖業(yè)總產量至2014年底已經達到14億頭/年(豬當量)，如此龐大的養(yǎng)殖規(guī)模，同時衍生了巨大的環(huán)境污染。據統計，我國去年養(yǎng)殖業(yè)排放污水總量為150億噸，排放糞便25億噸，病死動物7000萬頭(按豬當量計)。其污水排放量相當于我國工農業(yè)和居民生活污水排放總量的1/4，排放的糞便是我國城鎮(zhèn)居民生活垃圾排放量的10倍。
據農業(yè)部統計，我國2012年養(yǎng)殖業(yè)排放的化學需氧量(COD)1722.6萬噸，排放總磷(TP)35.18萬噸，排放總氮(TN)37.01萬噸，分別占到我國工農業(yè)總排放量的70%，57.2%，67.4%。未經任何處理的養(yǎng)殖污水的COD濃度高達6000—10000mg/L，NH3-N濃度800—1500mg/L,TP濃度80—120mg/L，SS濃度5000mg/L以上。其污染物濃度是城鎮(zhèn)居民生活污水濃度的50—100倍。由此可見其危害之大，處理難度之大。
以一個年出欄10萬頭養(yǎng)豬場為例，每小時向大氣排放15億個細菌，159kgNH3 ，14.5kgH2S，25.9kg飼料粉塵，這些物質對大氣污染半徑可達4.5—5km,距豬場不同方向的3.5km范圍內，NH3的含量都超過0.2mg/L的衛(wèi)生標準。豬場每年排放30萬噸污水，若不經任何處理，需要有9000—15000萬噸地下水稀解COD，需要有18000—27000萬噸地下水稀解NH3-N才能使該地區(qū)的地下水不超過Ⅲ類水標準。我國地表水含量平均為38萬噸/km2，若豬場污水不經處理，直接排放，一年內即可將周圍300—600km2的水體構成污染，3年內即構成了嚴重污染。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物對環(huán)境和人類的危害，出乎人們的想象。養(yǎng)殖污水直接排放至河涌，由于COD濃度高達6000mg/L以上，水體的溶解氧會被迅速消耗，當水中COD濃度超過500mg/L時，水中所有水生動物幾乎無法生存，水質將急劇惡化，發(fā)黑發(fā)臭。
污水中的N與P是富營養(yǎng)化物質，大量排入水體會造成水生植物瘋長、破壞生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖廢氣中的氨與硫化氫，人類過量呼吸后會造成呼吸困難和破壞人體造血功能，大量呼吸會造成人體死亡等嚴重后果。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物中攜帶的病原微生物，會引起動物間的交叉感染，造成大面積禽畜死亡事件，部分禽畜病毒會對人類構成危害，如禽流感病毒，口啼疫病毒等已經給人類造成了一次又一次的災難。
我國是一個養(yǎng)殖大國，去年出欄禽畜14億頭(豬當量)，每頭豬排放污染物當量以13人計，則相當于有180億另類人與我們共存，若對其廢棄物不加處理，其危害程度可想而知。
三、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理與現狀
由于我國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊?，點多面廣、總量巨大，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理困難等特點，造成我國養(yǎng)殖業(yè)廢棄物環(huán)保治理工作嚴重滯后，環(huán)境污染形勢十分嚴峻。
改革開放以來，隨著養(yǎng)殖業(yè)從農戶散養(yǎng)向規(guī)?；?，集約化發(fā)展速度不斷加速，我國養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題也越來越受到各級地方政府以及黨和國家的高度重視，尤其是近幾年來，隨著我國環(huán)境問題的日益嚴峻，養(yǎng)殖業(yè)污染的問題日益嚴重，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理工作已被各級政府當做農業(yè)面源污染的重點項目來抓。國務院，環(huán)保部，農業(yè)部也相繼出臺新措施、新規(guī)范、新標準、新法規(guī)，重拳出擊，聯合整治。
國家和地方政府在加大監(jiān)管力度的同時，也為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理提供了多項專項扶持基金和優(yōu)惠政策。但是，盡管如此，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理工作的現狀不容樂觀，據權威統計，目前我國規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)環(huán)保設施建設的比例仍然低于30%。而已建設施能夠達標治理的還不到20%，已建設施長年有效運營管理的更是低于10% 。
尤為嚴重的是隨著規(guī)?；潭鹊娜找嫣岣?，養(yǎng)殖業(yè)糞便與病死動物的處理問題更加嚴峻。特別是養(yǎng)殖業(yè)嗅味尾氣和飼料粉塵的處理，至今幾乎還是空白。
我們注意到大量的養(yǎng)殖業(yè)廢棄物直接外排，對周圍環(huán)境構成了無法挽回的危害;大量的病死動物流入黑市，進入餐飲食品加工業(yè)，大量的糞便堆積如山，蚊蠅咀蟲滿天飛爬，臭味熏天。許多養(yǎng)殖密集地區(qū)空氣惡臭，污水橫流。人們呼吸不到新鮮的空氣，找不到干凈的水源。
四、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理技術介紹
養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題已經到了非解決不可的地步，若現在還不加大力度整治，若干年后，養(yǎng)殖業(yè)的污染將直接危害我們人類的生存。
解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題。需首先了解養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的污染因子，并在此基礎上尋求治理的方法與措施。以環(huán)?，F有的技術條件，沒有解決不了的環(huán)保問題，但關鍵是三條：一是選擇正確的處理工藝，二是有效的投入與建設，三是專業(yè)的運營與管理。需要提出的是，以目前的技術條件，雖然可以確保廢棄物有效治理，但其建設成本和運營成本都是大多數養(yǎng)殖企業(yè)難以承受的。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物包括污水、糞便、病死動物、粉塵、尾氣等等。其主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、H2S、NH3 、PH、粉塵、陰、陽離子(重金屬)、微生物、抗生素、畜藥殘留等。這里我們按照廢棄物分類來分析其治理要領與技術。
1、養(yǎng)殖污水
養(yǎng)殖業(yè)污水來源，主要有畜禽尿液、沖洗水、飲水殘留，滴水、雨水、飼養(yǎng)員生活污水等。污水中含有的主要污染因子為COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。污水中還攜帶殘留飼料和糞渣，以及畜藥殘留物、溶解性可揮發(fā)嗅味氣體等。
環(huán)保部門重點關注，或者對環(huán)境構成污染的主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。這些污染因子的治理技術，其實已經十分成熟：
(1)COD (BOD5)的處理，可通過厭氧、好氧組合生化工藝來消化分解。
(2) NH3-N的處理可分為三個步驟：氨化反應(厭氧)、硝化反應(好氧)、反硝化反應(缺氧)來處理，也可以通過化學反應合成或分解來去除，如MAP回收工藝(磷酸銨鎂鹽回收)。
(3)TP的處理，在厭氧條件下有機物釋放磷，在好氧條件下污泥可以吸收磷，通過沉淀污泥可以去除磷，也可以通過化學方法來去除。
(4)懸浮物(SS)通過沉淀過濾的方法可以有效去除。
(5)病原微生物可通過投加強氧化劑，如：O3、ClO2、漂白粉等有效殺滅。
完整的養(yǎng)殖污水處理工藝流程可以表述為：厭氧——缺氧——好氧——沉淀——消毒。實際上，以上是養(yǎng)殖污水處理的工藝中投入最省、運營成本最低的工藝。但是能否熟練與有效運用上述工藝來解決養(yǎng)殖業(yè)污水的達標治理，的確是困擾大多數環(huán)保工作者的難題。其工藝參數的選擇，和工藝條件的設置是十分困難的，尤其是工藝單元處理效果的不確定性和季節(jié)性變化，都讓大多數設計人員無所適從。正因如此，許多環(huán)?？萍脊ぷ髡邔⒛繕宿D向其他工藝技術上，企圖通過更先進的工藝來解決這些問題。將膜技術、強氧化技術、電解技術等用于養(yǎng)殖污水處理工藝中。這樣做雖然效果得到了立竿見影的提高，但投入成本，運營成本直線上升，讓養(yǎng)殖企業(yè)無法承受。
膜技術用于垃圾滲濾液處理上，已經在國內外普遍推行，每噸垃圾滲濾液用膜處理工藝的投資成本一般在8—10萬元/噸水，而運營成本最低也超過30元/噸水。用強氧化劑臭氧(O3)氧化分解，理論上每克COD需3克O3，每克NH3—N需2.2克O3(實際上常態(tài)下O3對NH3—N去除效果很差)，而O3的生產一般采用高壓放電的方式，以目前的O3發(fā)生技術每克O3的發(fā)生成本均在0.02元以上。污水中COD以千為單位，NH3—N以百為單位，其分解成本需要
