添加青飼料 科學(xué)養(yǎng)烏雞

　　昨天上午，筆者來(lái)到溫嶠鎮(zhèn)青嶼塘里，只見在一片葡萄園中間坐落著一個(gè)生態(tài)烏骨雞養(yǎng)殖場(chǎng)，這就是姜肖維的溫嶺市綠野畜禽有限公司。

　　養(yǎng)雞場(chǎng)被綠色的葡萄園包圍著，環(huán)境優(yōu)美，聞不到雞糞的氣味。姜肖維向筆者介紹說(shuō)，她的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)存欄江西泰和白毛烏骨雞和溫嶺草雞3.5萬(wàn)只，有5個(gè)養(yǎng)殖大棚，共養(yǎng)殖白毛烏骨雞和溫嶺土雞30多萬(wàn)只，并進(jìn)行了土雞、白毛烏骨雞“添食微生物對(duì)提高蛋肉品質(zhì)技術(shù)的研究”。

　　姜肖維的公公陳阿良負(fù)責(zé)科技項(xiàng)目的實(shí)施。他向筆者介紹該項(xiàng)目的實(shí)施情況：“我們的養(yǎng)殖模式是回歸自然、生態(tài)養(yǎng)殖。我們常年給雞喂青綠飼料，主要是西藍(lán)花、海苔、茜草、南瓜，以改善烏骨雞蛋、土雞蛋和肉的品質(zhì)。”

　　據(jù)陳阿良介紹，為提高白毛烏骨雞蛋肉及土雞蛋肉的品質(zhì)，從上年的11月至下一年的3月，他們選取菜農(nóng)丟棄的綠色西藍(lán)花葉，粉碎后喂雞。4月至5月，他們采集海苔或水茜草，加工后喂雞。6月至10月，采用南瓜和胡蘿卜作為添加的綠色飼料。

　　陳阿良興奮地說(shuō)，實(shí)施這一科技項(xiàng)目取代了化學(xué)添加劑，從而提高了雞蛋的品質(zhì)，使雞蛋真正達(dá)到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味。“本來(lái)，每年的西藍(lán)花葉都爛在田里，對(duì)河水造成污染，現(xiàn)在我們把西藍(lán)花葉收購(gòu)了，減少了水質(zhì)的污染，有利于‘五水共治’。還有，我們把苜蓿籽殼與雞糞拌在一起進(jìn)行發(fā)酵，改善了雞場(chǎng)周圍的環(huán)境，還使雞糞成為有機(jī)肥。”

　　除了改善環(huán)境外，該項(xiàng)目實(shí)施后，經(jīng)濟(jì)效益顯著。首先是生態(tài)雞蛋的銷售價(jià)格大幅上升，白毛烏骨雞蛋每斤上升了3元，現(xiàn)在每斤接近30元。土雞蛋常年在每斤15元以上，主要銷往市區(qū)、椒江、杭州及甘肅蘭州等地，如今，訂購(gòu)這種生態(tài)雞蛋的人越來(lái)越多，姜肖維說(shuō)，接下去還要改進(jìn)包裝盒，使用塑料泡沫包裝盒，通過電子商務(wù)送到消費(fèi)者家里。烏骨雞老母雞還走進(jìn)了市區(qū)的高檔飯店和酒店，目前該公司正在搞一個(gè)中央廚房，直接送往臺(tái)州各縣(市、區(qū))飯店。同樣，雞蛋的社會(huì)效益也十分顯著。烏骨雞蛋對(duì)孕婦、兒童特別適宜，食用烏骨雞蛋的人也越來(lái)越多。目前，江西等地養(yǎng)殖大戶也采用了這種生態(tài)養(yǎng)殖模式，陳阿良都無(wú)償提供技術(shù)服務(wù)。

　　采訪結(jié)束時(shí)，姜肖維告訴筆者，為了提高烏骨雞的抗病毒能力，綠野公司這幾年一直致力于中草藥抗病毒、增體質(zhì)的研究，他們利用蒲公英、金銀花等中草藥來(lái)喂雞，效果明顯。