深山養(yǎng)貴妃雞 建家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)品牌

　　欣牧養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理雷金榮的貴妃雞養(yǎng)殖基地位于上杭縣古田鎮(zhèn)蘇家坡村擔(dān)水坑山里，距319國道3公里，遠(yuǎn)離人家，林木茂密。7月19日，我們行走在山場(chǎng)叢林間，不時(shí)有“頭戴鳳冠”、身披黑白花羽的貴妃雞或穿梭在草叢中，或撲騰著飛上飛下。

　　今年45歲的雷金榮是蘇家坡人，早年在蘇家坡的一家水泥廠跑運(yùn)輸。2004年雷金榮籌資在村里辦了一家養(yǎng)豬場(chǎng)，存欄1000多頭。“那幾年效益很好，但污染也大，村民意見也大。”雷金榮開始考慮重新選址問題。

　　2008年，雷金榮看中了家背后的擔(dān)水坑山頭，經(jīng)考察發(fā)現(xiàn)那里不適合養(yǎng)豬，倒十分適合養(yǎng)雞，于是就引進(jìn)了以前英國貴婦人養(yǎng)的貴妃雞。由于貴妃雞養(yǎng)殖環(huán)境特殊，需要在山林里放養(yǎng)，雷金榮就將養(yǎng)殖場(chǎng)建在半山腰，專門養(yǎng)殖山雞和貴妃雞。

　　山場(chǎng)占地300畝，種有楊梅樹、桃樹、梨樹和一些名貴樹種。“我們養(yǎng)的雞不吃‘飼料’，吃的是蔬菜葉、地瓜、玉米、青草等天然食物，從源頭上保障食物的安全。”雷金榮說，他養(yǎng)殖的雞需要200天才可以出欄銷售，而不像普通飼料養(yǎng)的雞，40天就可以出欄。這些雞都以放養(yǎng)為主，白天放出去覓食，晚上歸巢，抵抗力強(qiáng)，很少生病。

　　“林下散養(yǎng)，雞吃蟲吃草，運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)好，又促進(jìn)林木生長，相得益彰。”雷金榮看好貴妃雞市場(chǎng)，先后投入1100萬元，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，如今，雞場(chǎng)種雞存籠15000只，肉雞存籠12萬只。其中，賣雞收入占雞場(chǎng)銷售收入的75%，賣蛋收入占25%。

　　去年，雷金榮以公司加養(yǎng)殖專業(yè)戶形式，聯(lián)系養(yǎng)殖戶50多戶，并注冊(cè)成立貴山養(yǎng)殖專業(yè)合作社，產(chǎn)品注冊(cè)了商標(biāo)并通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，雷金榮的貴妃雞養(yǎng)殖事業(yè)風(fēng)生水起。

　　然而，今年4月起，受H7N9禽流感影響，雷金榮的養(yǎng)殖場(chǎng)受到了很大的沖擊。原先他的產(chǎn)品市場(chǎng)主要集中在浙江溫州、上海、貴州、江西等地，受禽流感影響，養(yǎng)殖場(chǎng)肉雞月銷量從1萬多只驟減到1000多只。“雞苗、雞蛋也受連累，賣不出去，損失幾百萬元，對(duì)于我們養(yǎng)殖戶來說，禽流感猶如寒冬來臨。”雷金榮回憶說，那幾個(gè)月，養(yǎng)殖場(chǎng)“門前冷落車馬稀”。

　　在政府扶持下，各地活禽交易市場(chǎng)陸續(xù)恢復(fù)交易，6月起，山雞和貴妃雞的銷售量逐步回暖。“往常一只3斤左右的貴妃雞賣80-100元，如今賣三四十元。”盡管價(jià)格還沒恢復(fù)如常，但情況畢竟開始好轉(zhuǎn)，6月份，雷金榮養(yǎng)殖場(chǎng)銷售收入達(dá)200多萬元，但與往常相比，減少收入100多萬元。

　　今年，上杭開始對(duì)黃潭河流域水環(huán)境進(jìn)行持續(xù)綜合治理。作為黃潭河的上游村落，蘇家坡決定從紅色旅游與畬族民俗文化中尋求突破，發(fā)展農(nóng)家樂、休閑旅游……

　　“這對(duì)我們來說是一個(gè)契機(jī)。”雖然遭遇“寒流”，但雷金榮對(duì)貴妃雞市場(chǎng)仍然信心滿滿，他計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭取列入市級(jí)龍頭企業(yè)扶持項(xiàng)目。

　　“目前，資金再投入是我面臨的最大困難。”雷金榮希望政府對(duì)養(yǎng)殖戶加大扶持力度。對(duì)于未來，雷金榮有兩個(gè)想法：以貴妃雞為主，外加楊梅、桃、梨等果實(shí)采摘，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng);以養(yǎng)殖合作社的形式，再帶動(dòng)周邊的30-50戶鄉(xiāng)親們一起養(yǎng)殖，創(chuàng)立自己的品牌，走上致富路。