大連：本地不認(rèn)外地不買(mǎi) 400頭野豬滯銷(xiāo)
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)特種養(yǎng)殖網(wǎng)】400多頭野豬，已經(jīng)到了出欄時(shí)節(jié)。可因?yàn)闆](méi)有銷(xiāo)路，它們只能呆在養(yǎng)殖場(chǎng)里。每天，這些野豬的口糧也是一筆巨大開(kāi)銷(xiāo)。“如果再?zèng)]有買(mǎi)家，我真撐不下去了，這400多頭野豬，難道要讓它們活活餓死在養(yǎng)殖場(chǎng)? ”野豬飼養(yǎng)場(chǎng)工作人員小何無(wú)奈之下，打來(lái)求助電話(huà)。
一老一少到山里創(chuàng)業(yè)當(dāng)豬倌
12月23日，記者從大連出發(fā)，歷經(jīng)4個(gè)半小時(shí)，輾轉(zhuǎn)來(lái)到位于桂云花鄉(xiāng)山區(qū)的野豬養(yǎng)殖場(chǎng)。400頭活蹦亂跳的“特種野豬”已經(jīng)到了出欄時(shí)節(jié)，可養(yǎng)殖者小何卻是一臉愁容。
2003年，小何畢業(yè)于浙江工業(yè)大學(xué)，之后進(jìn)入杭州一家國(guó)企上班?？赡贻p氣盛的小何，一直想著自主創(chuàng)業(yè)，偶然了解到飼養(yǎng)野豬市場(chǎng)空間很大，可苦于沒(méi)積蓄無(wú)法投資。此時(shí)，他認(rèn)識(shí)了年逾花甲的海外華僑王士海，對(duì)方對(duì)飼養(yǎng)野豬也很感興趣。王士海的故鄉(xiāng)在莊河桂云花鄉(xiāng)，而且桂云花鄉(xiāng)的地理位置十分利于飼養(yǎng)野豬。
2003年，王士海將多年積蓄陸續(xù)投入到養(yǎng)殖場(chǎng)中，目前已投入資金上千萬(wàn)元。王何二人放棄了原本的舒適生活，來(lái)到大山中創(chuàng)業(yè)當(dāng)起豬倌，一干就是10個(gè)年頭。
小何介紹，往年都是南方的固定客戶(hù)來(lái)訂購(gòu)野豬，豬場(chǎng)還因此特意擴(kuò)大了規(guī)模，但現(xiàn)在客商卻無(wú)人登門(mén)。“以前野豬的銷(xiāo)售量很可觀，可近幾年南方銷(xiāo)售市場(chǎng)一年不如一年。主要還是因?yàn)榻衲昴戏降漠?dāng)?shù)靥胤N豬滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，考慮路途和價(jià)格等因素，來(lái)他們豬場(chǎng)采購(gòu)的需求者減少。還有一個(gè)原因就是咱們本地人對(duì)野豬這個(gè)綠色食品的認(rèn)識(shí)不夠。 ”小何無(wú)奈地說(shuō)道。
本地市場(chǎng)30元一斤都賣(mài)不掉
一進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)的門(mén)，記者就看到依山傍水而建的四個(gè)大型藍(lán)色豬棚。記者進(jìn)入豬棚看到，養(yǎng)殖的野豬仍保留原有野性，見(jiàn)人后很警惕地發(fā)出陣陣叫聲。野豬全身長(zhǎng)著有尖刺的毛，還有專(zhuān)屬它們的獨(dú)特的高鼻梁，臉也是兇巴巴的。開(kāi)始以為是人來(lái)喂食，小豬們一個(gè)個(gè)爭(zhēng)相把頭擠到了圈舍門(mén)口嗷嗷叫。不一會(huì)兒整個(gè)圈舍便亂作一團(tuán)……見(jiàn)狀，小何心酸地對(duì)記者說(shuō)，不是不想喂，實(shí)在是迫不得已，由于沒(méi)什么銷(xiāo)路，他們家的野豬一年才賣(mài)出去30多頭。
野豬是雜食性動(dòng)物。為了保證家養(yǎng)野豬的天性，在飼養(yǎng)上，采取放養(yǎng)模式。這樣的野豬生長(zhǎng)緩慢，積累了各種養(yǎng)分在體內(nèi)，每頭豬養(yǎng)殖周期都在2年左右，才能達(dá)到一百六七十斤。
小何向記者算了筆賬，一頭豬平均每天的食料費(fèi)就接近5元，加上人工、設(shè)備使用維護(hù)等，這還不算時(shí)間成本、獸醫(yī)臨聘、銷(xiāo)售推廣等等的成本。而目前養(yǎng)殖場(chǎng)每斤毛豬售價(jià)30元，整豬價(jià)格也就4200元左右，還是銷(xiāo)量甚少。上百頭野豬，原本應(yīng)該達(dá)到幾十萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，而目前卻主要靠“友情派送”，一個(gè)是周?chē)拇灏肃l(xiāng)的鄉(xiāng)鄰，還有朋友開(kāi)的飯店。對(duì)于有近萬(wàn)斤要出售的野豬，這種銷(xiāo)售方式只是杯水車(chē)薪。
據(jù)介紹，這些野豬是經(jīng)過(guò)雜交、繁殖、馴化而來(lái)的，樣子看上去兇猛，但是性情溫順。平時(shí)野豬們?cè)谏缴戏硼B(yǎng)，喂食時(shí)就回來(lái)了。小何說(shuō)，目前飼料供應(yīng)主要是養(yǎng)殖廠在林區(qū)自種的白菜、蘿卜、土豆、麥麩、豆粉。除了擔(dān)心野豬的口糧，小何最擔(dān)心的是目前養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始控制野豬產(chǎn)崽的數(shù)量，若母豬全部懷孕，明年春天小野豬數(shù)量就可以達(dá)到700頭，這個(gè)數(shù)量現(xiàn)在的養(yǎng)殖場(chǎng)根本無(wú)法容納。
野豬性子烈輕松跨過(guò)1.3米圍墻
記者注意到，野豬圈的圍墻比一般養(yǎng)家豬的圍墻高出一倍，至少也有1.3米，有的地方還特意做了加高。“小豬還好，七八個(gè)月大小時(shí)性子還是蠻厲害的，每天都會(huì)跳出來(lái)，還不是從門(mén)跳的，而是從圍墻一下就跳出來(lái)了，一點(diǎn)都不費(fèi)勁!”小何比劃著跟記者解釋?zhuān)i圈的欄門(mén)只有1米左右，因?yàn)樨i太容易“跨欄”，他們已經(jīng)給很多欄門(mén)加高了一截，并且在圍墻的四角橫上一條蓋房子用的鋼筋柱子。
豬棚的水泥地面上，布滿(mǎn)了大大小小的坑，小的有拳頭那么大，大一點(diǎn)能放個(gè)鉛球。“這都是野豬啃出來(lái)的，它們一時(shí)都不消停。 ”堅(jiān)硬的水泥地竟然被它們銅牙鐵鼻啃得像地雷炸的。小何告訴記者說(shuō)，現(xiàn)在每天為了防止野豬“跨欄”到處亂拱，場(chǎng)區(qū)所有員工已經(jīng)全天24小時(shí)，輪流在倉(cāng)棚站崗。“一不注意，豬就跳出來(lái)了，好在有兩米多高的院子，野豬即使跳出圈，沖出豬棚，也出不了院子。 ”小何說(shuō)。
提起豬“跨欄”，小何有一件傷心事，老是賣(mài)不掉的豬給他闖過(guò)太多的禍。前不久他發(fā)現(xiàn)有兩頭母豬特別野，每夜出逃都有它們。最初，小何只是在它們的四蹄拴上兩條鐵絲，這樣既不影響豬正常走動(dòng)，又能防止它們跳欄。誰(shuí)知第二天發(fā)現(xiàn)它們又跳出來(lái)了，蹄子上的鐵絲也被咬斷不知去向。更可恨的是，它們跳出來(lái)以后，還把所有倉(cāng)棚的豬圈欄門(mén)都給頂開(kāi)了，一下跑出來(lái)不少野豬。一怒之下，小何心疼地把它們殺掉了。
雖然眼下面臨著銷(xiāo)售的困境，但這一老一少還繼續(xù)堅(jiān)持他們的養(yǎng)豬夢(mèng)，其間付出了多少艱辛只有他們自己知道。“經(jīng)歷的事太多了，第一年母豬空懷孕無(wú)小豬，第二年又發(fā)生豬瘟，沒(méi)來(lái)得及治療……”經(jīng)過(guò)多年的努力，現(xiàn)在兩人還是積累了許多養(yǎng)殖野豬的經(jīng)驗(yàn)。
專(zhuān)家說(shuō)法
壯年野豬不會(huì)再長(zhǎng)太大
對(duì)于家養(yǎng)的野豬，附近不少村民還是心存芥蒂，“畢竟是野豬，應(yīng)該還是會(huì)傷人的。”一位路過(guò)此地的村民對(duì)記者說(shuō)。
莊河市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局畜牧獸醫(yī)科有關(guān)人員告訴記者，目前國(guó)內(nèi)人工飼養(yǎng)的野豬基本都是與家豬雜交以后的品種。“真正的野豬肉并不好吃，雜交后不是降低了它的天然性，而是提高了肉的品質(zhì)、口感。”最重要的是，雜交后野豬野性降低了。不過(guò)即便家養(yǎng)，它們還會(huì)傷人，攻擊性還是很強(qiáng)的。尤其是七八個(gè)月大的野豬，“這時(shí)候也是它們的性成熟期，會(huì)非常暴躁。 ”
該工作人員介紹，像小何使用菜葉、麥麩等喂養(yǎng)是比較傳統(tǒng)的農(nóng)家土法，生長(zhǎng)期會(huì)很慢。“再養(yǎng)的話(huà)，也養(yǎng)不太大，經(jīng)濟(jì)上不劃算。 ”一直賣(mài)不掉，豬的野性也會(huì)一直持續(xù)，存在一定安全隱患。
