天鵝“飛”進農(nóng)家樂 月賺萬元

　　“紅燒天鵝肉來了，有啥建議盡管提，一定讓大家吃得安逸。”一會兒功夫，“剁椒天鵝”、“鹵天鵝拼盤”、“天鵝竹筍湯”等一道道色香味俱全，以天鵝肉為原料的菜肴就上了桌。“天鵝宴”開席了，不知誰興奮地喊一聲，客人們大塊朵頤，不停點頭稱好。

　　6月7日，記者在長寧縣開佛鄉(xiāng)龍門村“龍門天鵝莊”農(nóng)家樂看到，農(nóng)家樂院子里賓客滿座，生意興隆。農(nóng)家樂主人陳剛一邊為客人上菜，一邊介紹菜肴的特色。“天鵝‘飛’來得不容易哦。”簡單的開場白后，陳剛講起了他的創(chuàng)業(yè)史。

　　誠心創(chuàng)業(yè) 天鵝“飛”來

　　都說創(chuàng)業(yè)難，選好項目更難。2009年，陳剛縮小原有的雞鴨養(yǎng)殖規(guī)模后，將精力放在考察項目上。半年時間里，他跑了一個又一個項目，都沒有看上。機會是給有準備的人的。2009年10月的一天，陳剛在上網(wǎng)時無意間看到“瀘州碧禾珍禽養(yǎng)殖有限公司”的項目介紹，該公司飼養(yǎng)的灰天鵝市場前景好。這一消息讓陳剛振奮了。

　　灰天鵝主要吃青草、黃谷，絕對不能喂飼料。正是這一條件讓陳剛更是動心。生態(tài)、健康、安全，這是現(xiàn)代人對生活品質(zhì)的追求，也是今后養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢。

　　在1個多月的時間里，陳剛到碧禾公司的基地去了5次，公司負責人一開始不看好陳剛。陳剛告訴記者，該公司發(fā)展灰天鵝是有計劃的，凡是要從公司購買小鵝的，還需交保證金，“必須按公司的技術(shù)要求喂養(yǎng)，如果發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)配合飼料，每只天鵝罰款500元。”

　　陳剛說，最后還是他的誠意打動了公司。2009年12月，陳剛又一次到公司去，公司負責人說等有機會再上陳剛處考察。陳剛抓住機會說，“今天天氣好，我開了車來，我接你去看下我那兒，看完了我送你回來。”陳剛的誠意打動了公司負責人，跟陳剛一起到開佛鄉(xiāng)龍門村考察。山坡、池塘、圈舍等飼養(yǎng)鴻雁的條件一應(yīng)俱全。一番交談后，公司負責人一錘定音，灰天鵝“飛”進了開佛鄉(xiāng)。

　　天鵝成菜 財富“飛”來

　　2010年2月，陳剛辦好了飼養(yǎng)灰天鵝的相關(guān)手續(xù)，并開始嚴格按技術(shù)要求進行飼養(yǎng)?？吹揭惶焯扉L大的灰天鵝，他開始思考怎樣才能有更大的利潤?搞出更大名堂?老家青山綠水，距離江(安)長(寧)公路近，有新建的鄉(xiāng)村別墅，有果樹、菜地、魚塘，何不依托這些條件搞農(nóng)家樂，以天鵝肉為主菜，再配以自己飼養(yǎng)的雞鴨。

　　說干就干，陳剛再次投入15萬元。今年5月1日，“龍門天鵝莊”開業(yè)了，吸引了大批食客。

　　“生態(tài)是王牌，客人就是奔生態(tài)綠色來的。”陳剛說，公司有嚴格飼養(yǎng)要求，全宜賓市只授權(quán)他一家，市場前景可觀。他現(xiàn)在要做的，就是在挖掘以天鵝肉為原料的菜肴上下功夫，做出更多的美味天鵝肉。“公司每個月賣給我100只左右，打過防疫針，大小在1斤左右的小鵝，每斤40元~50元，我再喂5個月左右就能出售了。”陳剛說，那個時候，一只天鵝一般能長到5斤以上，飼養(yǎng)成本一般在100元左右。在他的農(nóng)家樂，天鵝要賣45元/斤。“加上配菜，500元就能吃到一桌美味的天鵝宴。”

　　一個月下來，陳剛通過養(yǎng)殖灰天鵝和餐廳銷售灰天鵝，已賺了上萬元。他告訴記者，下一步，準備在另外兩個縣開天鵝餐館，讓更多的人品嘗到高品質(zhì)的天鵝肉。

　　(輸入：李晶)