桐鄉(xiāng)獺兔養(yǎng)殖戶跟著市場(chǎng)變法淘金

　　受金融危機(jī)的影響，桐鄉(xiāng)皮草市場(chǎng)的行情也一路下滑。市場(chǎng)的不景氣，急壞了皮草企業(yè)的老板，也急壞了為皮草市場(chǎng)提供皮毛貨源的養(yǎng)殖戶。獺兔養(yǎng)殖戶們，有不少在這場(chǎng)危機(jī)中賠掉了老本，獺兔養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益可謂跌到了低谷。

　　然而，就在不少獺兔養(yǎng)殖戶入不敷出甚至關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)的時(shí)候，有部分獺兔養(yǎng)殖戶卻迎來(lái)了大豐收，并且還要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。這是怎么一回事呢?

　　曾靠兔皮大發(fā)財(cái)

　　據(jù)了解，桐鄉(xiāng)市的獺兔養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始于1999年，目前，獺兔養(yǎng)殖戶遍及洲泉、石門、烏鎮(zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，為農(nóng)民增收開(kāi)辟了一條致富大道。尤其是崇福鎮(zhèn)，發(fā)揮本地皮草加工優(yōu)勢(shì)建立了皮草交易市場(chǎng)后，獺兔養(yǎng)殖戶們幾乎不愁兔皮的銷路。“前年的經(jīng)濟(jì)效益最好，好一點(diǎn)的兔皮可以賣69至70元每張，一般的皮也能賣上45至50元每張。”洲泉一獺兔養(yǎng)殖大戶楊建清說(shuō)。2006年，在桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)建成了嘉興市最大的獺兔養(yǎng)殖基地——桐鄉(xiāng)市銀海兔業(yè)養(yǎng)殖示范區(qū)，該基地營(yíng)業(yè)額每年可達(dá)兩三百萬(wàn)元。

　　然而，自去年受金融危機(jī)影響后，皮草效益直線下滑，對(duì)于供應(yīng)皮草的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，自然也遭受重大影響。“去年兔皮才30多元每張，不僅價(jià)格低，還賣不出去，周圍有不少養(yǎng)殖戶都虧了本，有的都關(guān)門歇業(yè)了。”盡管日前皮草行業(yè)已有回暖趨勢(shì)，但是很多養(yǎng)殖戶對(duì)皮草行情還是心存擔(dān)憂。

　　轉(zhuǎn)變思維賣兔肉

　　就在其他養(yǎng)殖戶虧本倒閉的時(shí)候，有的養(yǎng)殖戶卻發(fā)了財(cái)，并且要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。原來(lái)，有部分養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)行情，及時(shí)轉(zhuǎn)變毛為主，肉為輔這一銷售理念，開(kāi)始從兔肉上下手做文章，找出了一條新的生財(cái)之道。

　　“看到兔皮效益不好了，只能從兔肉身上想辦法了?，F(xiàn)在很多人時(shí)興吃綠色食品，兔肉就是一種很有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品。”沖著綠色、營(yíng)養(yǎng)這兩大亮點(diǎn)，楊建新通過(guò)網(wǎng)絡(luò)推銷兔肉。“一推銷就有很多客戶找上門，兔肉的價(jià)格高得出人意料。”據(jù)楊建新稱，以前，兔肉只能以3.6元每斤的價(jià)格賣給當(dāng)?shù)氐氖称芳庸て髽I(yè)，“現(xiàn)在卻能賣上8.5元每斤，效益非常好。”因此，在去年獺兔養(yǎng)殖效益低迷時(shí)期，楊建新迎來(lái)了大豐收，“別人都虧了，甚至要關(guān)門，我最后進(jìn)賬了18萬(wàn)元，多虧了這兔肉。”

　　桐鄉(xiāng)市銀海兔業(yè)養(yǎng)殖示范區(qū)的養(yǎng)殖戶湯銀根也在兔肉身上找到了商機(jī)。“在金融危機(jī)中，倒下了一部分獺兔養(yǎng)殖戶，養(yǎng)兔的人少了，所以兔肉價(jià)格也就上漲了，再加上兔肉是綠色環(huán)保食品，前景應(yīng)該是很可觀的。”為此，前幾天，湯銀根在桐鄉(xiāng)市區(qū)城河路上開(kāi)了一家經(jīng)營(yíng)兔肉的熟食店。“這是桐鄉(xiāng)唯一一家專門賣兔肉的店。”據(jù)湯銀根說(shuō)，盡管小店新開(kāi)沒(méi)多久，但每天能賣掉四五十只烤兔。

　　進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模

　　如今，楊建新家的兔肉已經(jīng)供不應(yīng)求，“每天都有杭州、湖州等地方的商戶來(lái)訂兔肉，前不久，還有一家肉松企業(yè)想來(lái)訂2噸兔肉，價(jià)格也蠻高，可惜我這里的兔肉都已經(jīng)被訂完了，只能拒絕。”看到兔肉銷售的生意如此紅火，楊建新萌發(fā)了擴(kuò)大兔子養(yǎng)殖規(guī)模的想法，“干脆再多養(yǎng)點(diǎn)兔子，今后可能將以銷售兔肉為主了。”

　　看到兔肉良好的市場(chǎng)前景，今年，湯銀根還養(yǎng)殖了一批肉兔，“今后還想開(kāi)個(gè)兔肉餐廳，將兔子的全身都利用起來(lái)，推出各種系列的‘兔宴’。”湯銀根認(rèn)為，一旦有更多的人認(rèn)可兔肉，愛(ài)上兔肉，兔肉銷售的效益就會(huì)更好。

　　(輸入：劉元宣)