新冠疫情影響下，我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)如何紓困解難？

       新冠肺炎疫情突如其來(lái)，人流、物流均被按下“慢進(jìn)鍵”，部分地區(qū)畜產(chǎn)品出現(xiàn)價(jià)格走低及銷路不暢問(wèn)題，對(duì)畜牧業(yè)造成較大沖擊。除了備受關(guān)注的豬禽行業(yè)外，新冠肺炎疫情疊加固有矛盾，對(duì)兔業(yè)等小眾養(yǎng)殖業(yè)又造成了怎樣的影響?隨著疫情的持續(xù)及影響的不斷擴(kuò)大，如何對(duì)兔業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研判，尋求有效的應(yīng)對(duì)之策?

中畜傳媒記者就上述熱點(diǎn)問(wèn)題對(duì)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦應(yīng)和教授進(jìn)行了獨(dú)家專訪。

中畜傳媒：

兔業(yè)是具有重要經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的產(chǎn)業(yè)，也是扶貧的重要途徑之一。受疫情影響，畜牧業(yè)各產(chǎn)業(yè)都受到了不同程度的打擊和損失。請(qǐng)您介紹一下目前兔業(yè)的基本情況。兔業(yè)受疫情影響情況如何?也請(qǐng)您就疫情過(guò)后兔業(yè)的發(fā)展和預(yù)測(cè)談?wù)勀挠^點(diǎn)?

秦教授：

新冠肺炎疫情發(fā)生后,我們通過(guò)電話、微信、QQ、網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷等形式，調(diào)研了全國(guó)15個(gè)省份85個(gè)養(yǎng)兔場(chǎng)關(guān)于新型冠狀病毒疫情對(duì)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。總體來(lái)說(shuō)，43.53%的兔場(chǎng)認(rèn)為，疫情對(duì)其影響嚴(yán)重，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)面臨嚴(yán)重困難，甚至有可能倒閉;34.12%的兔場(chǎng)認(rèn)為影響較大，導(dǎo)致出現(xiàn)部分困難，經(jīng)營(yíng)勉強(qiáng)維持。具體影響有以下幾個(gè)方面。

1、人員不能到位

受疫情影響，一方面，年后各地區(qū)人員根據(jù)所在地區(qū)不同要求，進(jìn)出城受限;另一方面，各地區(qū)企業(yè)復(fù)工時(shí)間均有不同程度的延遲。由于防疫物資缺乏，除部分管理人員上崗?fù)?，多?shù)養(yǎng)兔企業(yè)技術(shù)及飼養(yǎng)員無(wú)法返場(chǎng)上班，以免擴(kuò)大接觸人群，加強(qiáng)疫情蔓延。

2、飼料供應(yīng)不足

受各地區(qū)高速、國(guó)道、省道及縣/鎮(zhèn)/村路口設(shè)卡封堵(高速口不讓下、國(guó)道省道封路、鄉(xiāng)鎮(zhèn)禁止通行等)，兔用飼料原料運(yùn)輸車輛基本無(wú)法通行，飼料廠被迫停工，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)/戶飼料供應(yīng)不足，出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，飼料總體上漲超過(guò)200元/噸;有些養(yǎng)殖戶即使將飼喂量調(diào)整1次/天，也只能維持3~4天，情況相對(duì)較好的也僅有6~7天的飼料量，即將面臨“斷糧”之困境。近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達(dá)了有關(guān)畜牧、飼料恢復(fù)生產(chǎn)的文件后,情況才逐漸有所好轉(zhuǎn)，目前正在逐步恢復(fù)過(guò)程中。

3、產(chǎn)品積壓滯銷

同樣受收購(gòu)人員流動(dòng)及運(yùn)輸限制，種兔、商品兔、淘汰兔、兔毛等積壓滯銷，養(yǎng)兔企業(yè)面臨兩難境地，兔產(chǎn)品交易價(jià)格一再減低,即便如此,也難免有價(jià)無(wú)市。有養(yǎng)殖戶反映，2020年1月收入比2019年1月減少80%~100%，存欄500只以上種母兔的養(yǎng)殖戶損失2萬(wàn)~3萬(wàn)元;要么繼續(xù)喂食飼料延遲出售，但無(wú)論怎樣處理，均對(duì)養(yǎng)兔企業(yè)最終收益造成嚴(yán)重影響。有些規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，積壓的育肥兔幾百到幾千只不等，積壓的商品仔兔3000~4000只，與2019年全年相比，積壓量5%~20%;目前沒(méi)有人大量收購(gòu)，部分通過(guò)朋友圈買給周圍鄰居，數(shù)量很少。

4、大規(guī)模屠宰受限

因防疫的需要，許多地方不準(zhǔn)進(jìn)行大規(guī)模屠宰，造成商品兔存欄量大量積壓，養(yǎng)殖成本大幅增加，現(xiàn)金流枯竭，資金無(wú)法回籠，養(yǎng)殖戶難以持續(xù)運(yùn)營(yíng)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖前景堪憂。

5、養(yǎng)殖產(chǎn)能下降

產(chǎn)品積壓滯銷、屠宰受限，造成斷奶兔無(wú)籠位可裝;兔舍消毒、獸藥、疫苗等用品配置受限，發(fā)病率、死亡率升高，有的兔場(chǎng)只能放棄飼養(yǎng)一部分兔子;此外，部分地區(qū)動(dòng)檢部門不給開(kāi)具檢疫證，造成種兔和商品兔無(wú)法銷售，養(yǎng)殖戶就會(huì)選擇商品留種，這將導(dǎo)致3個(gè)月后整個(gè)兔產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率將大幅降低，積累多年的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)將嚴(yán)重退步。

6、市場(chǎng)消費(fèi)降級(jí)

根據(jù)國(guó)家疫情防控要求，人們居家減少外出，川渝等終端市場(chǎng)的鮮活農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍關(guān)停，餐飲業(yè)關(guān)門，外賣、快遞大幅減少，兔肉等產(chǎn)品消費(fèi)能力降低，兔肉加工企業(yè)收益甚微。

疫情終究會(huì)過(guò)去,上面說(shuō)了我們調(diào)研了解到的疫情對(duì)兔業(yè)發(fā)展的暫時(shí)影響,至于疫情對(duì)今年兔業(yè)的總體影響,雖然很難預(yù)測(cè)那么準(zhǔn)確,但也簡(jiǎn)單說(shuō)一下我的看法。

我認(rèn)為疫情對(duì)今年兔業(yè)的總體影響，尤其是對(duì)肉兔的影響會(huì)比較明顯，總體市場(chǎng)供應(yīng)估計(jì)會(huì)呈現(xiàn)高-低-高的形勢(shì)。

其原因是，由于疫情的發(fā)生，導(dǎo)致一方面原有計(jì)劃的出欄推遲、實(shí)在不能堅(jiān)持的農(nóng)戶或企業(yè)就屠宰貯藏兔肉，導(dǎo)致疫情過(guò)后初期，市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，銷售價(jià)格可能比較低，等過(guò)一段時(shí)間，這些滯留的兔肉或活兔消耗得差不多后，加上疫情發(fā)生后，有些農(nóng)戶或企業(yè)原來(lái)沒(méi)有足夠預(yù)備，就減少配種，減少飼料消耗壓力和活兔出售壓力，實(shí)際生產(chǎn)減少自然商品兔出欄減少，因此中間階段有可能會(huì)出現(xiàn)一段供應(yīng)相對(duì)不足的階段，兔肉價(jià)格有可能上漲，這個(gè)階段過(guò)去后，生產(chǎn)恢復(fù)正常，很可能重復(fù)2019年底生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)充足的局面，加上扶貧擴(kuò)產(chǎn)的產(chǎn)能釋放，導(dǎo)致商品兔大量供應(yīng)市場(chǎng)，肉兔銷售價(jià)格降低。當(dāng)然這是按照一般邏輯推測(cè)可能會(huì)出現(xiàn)的局面，如果有其他難以預(yù)計(jì)的擾動(dòng)因素的影響，也有可能導(dǎo)致不同的局面。